地处广州最繁华商圈“天河商圈”的正佳广场，从开业至今，一直以“体验消费”著称，随着商业形态的进步及消费者需求的改变，正佳也不断调整业态比例，从去年开始，更是大幅度提高餐饮比例。　 

　　赢商网记者走访时发现，从正佳的负一层至七层，都引进了不少特色、时尚餐饮品牌。其中，在商场的负一层，也被重新打造为“美食广场”，主要以休闲餐饮为主，包括翠华餐厅、Pelicana炸鸡、sushi love、满记甜品、咖啡陪你、spice box、blu candy、鲜芋仙等人气品牌。　　 

　　其中，号称是“榴莲比萨创造者”的比萨品牌“乐凯撒”也悄悄亮相正佳广场负一层，该店是其继珠影星光城店、维多利广场店之后，在广州布局的第3家门店，作为乐凯撒的旗舰店，正佳店是乐凯撒已开业门店中面积最大的，达180平方米，共75个座位。　　 

　　菜品方面，主打4款不同口味的榴莲比萨，以及其他各种不同口味的比萨，顾客可根据自己的喜好自由搭配，另外，还有沙拉、小吃和一些特制饮品，人均约50元，价格非常亲民，也赢得了不少热爱“榴莲”口味的顾客的喜爱。　　 

　　除了产品上与众不同，乐凯撒在为消费者营造空间体验感上也是下足了功夫。据悉，不仅花重资在门店装修上，也注重与顾客的互动，所有的比萨都是师傅纯手工制作，并现点现做，由于采用透明开放式厨房，消费者可以清楚的看到厨师现场制作比萨的全过程，因此非常吸引客人。　 

　　事实上，自乐凯撒于2014年5月份首次登陆羊城，在珠影星光城开出广州首家店铺后，人气便一发不可收拾，从中午到晚上，排队长龙从未断过，周末翻台率均能维持在10次以上。 

　　据乐凯撒相关负责人介绍说，目前从正佳店的成绩来看，已明显反超珠影星光城店，平日里，人流量约500以上，而去到周末或节假日，人流量可翻一倍至1000多次，翻台达15次以上，排队队伍大约从中午11点半开始，一直到晚上9：30，下午不间断，成为正佳广场里唯一一家从早排到晚的火爆餐厅。

乐凯撒正佳广场旗舰店

乐凯撒正佳广场店 排队盛况

　　另悉，乐凯撒最先起步于深圳，以独有的“榴莲比萨”风靡深圳，凭着与日俱高的人气，乐凯撒受到各大购物中心的青睐，因此也加快全国扩张速度，目前乐家全国开业门店已达20家余家，此外，今年元旦当天，乐凯撒也进驻了人流密集的购物中心——广州东方宝泰，并正式营业。

乐凯撒广州东方宝泰店 亮相

人气依然不比旗舰店弱

　　据乐凯撒总经理陈宁此前表示，未来的餐饮行业必须要做到四个方面，分别是店面设计感更强、更注重互联网、走进购物中心以及单品小业态模式。而谈及即将来临的2015年的拓展计划，他透露道，乐凯撒比萨计划再新开35家分店，并称广州粉丝的热情让他们非常看好广州的市场，因此在新一年的开店计划中，广州约占20家。

与消费者互动 由顾客投票选出的新比萨打包盒